Zaatar mélange libanais - 100gCe mlange de thym entier, ssame blanc et sumac (au got naturellement sal avec une agrable acidit) est une spcialit libanaise qui se retrouve dans de nombreux plats. Le zaatar parfume par exemple la salade de feta, certaines tartes, les omelettes, le houmous, les caviars d'aubergine. Le zaatar (ou zahtar) est trs polyvalent. Il s'utilise cru comme cuit et fait une excellente alternative aux herbes de Provence pour assaisonner vos cuissons la plancha ou