PACCOT LA COLOMBE - Berolon Nature 2021 - Bte - 75clTradition familiale Fchy Cpage: Chasselas Nature (sans sulfites ajouts) Origine: Suisse VD Couleur: Blanc orange Mot de PACCOT LA COLOMBE : "Brolon est une parcelle en forte pente situe dans les hauts de Fchy. Nous faisons macrer les baies, comme un rouge, le temps de la fermentation. Lobjectif est dextraire des tanins, qui protgent contre loxygne, aucun soufre nest ajout, Du raisin, sinon rien . Ce vin nous a donn lexprience et le courage de mettre