Bouillabaisse - 85clDepuis 1991, La Conserverie Au Bec Fin, tablie dans le Var, est une rfrence incontournable des spcialits culinaires provenales. Alliant savoir faire artisanal, ingrdients frais et poissons mditerranens, leurs recettes sont naturellement authentiques. La bouillabaisse, plat emblmatique de la rgion, runit un ventail de poissons mditerranens. Infuse lail et au safran, elle marie poissons de roche comme la rascasse, le Saint Pierre, le congre et la vive,