Griottes à l'ancienneNos dlicieuses Griottes l'ancienne sont labores partir dune slection des meilleures cerises. Aprs les avoirs tries, queutes et dnoyautes, nous laissons nos jeunes cerises macres dans un mlange compos dalcool neutre pour fruits 40% et dun sirop de sucre. la suite dun vieillissement de plus dun mois en ft, nous entamons la phase de confisage qui va les rendre croquantes et craquantes en les trempant dans un sirop de sucre port bullition. Il ne nous