RACLETTE A LA BOUGIELa raclette la bougie est un appareil de cuisson qui permet de faire fondre le fromage de raclette de manire traditionnelle et originale. Il se compose d'une plaque en acier sur laquelle on place le fromage, et d'une bougie qui est allume sous la plaque pour faire fondre le fromage. Le fromage fondu est ensuite recueilli avec une spatule et servi sur des tranches de pain ou de pommes de terre. Cette mthode de cuisson est souvent utilise en petit