Pasta choux: errori da non fare Le zeppole di San Giuseppe sono da sempre uno dei miei dolci preferiti e adoro prepararle in modo sempre diverso , Questanno crema pasticcera (abbondante!) sopra e zenzero candito con sciroppo alla Se le vostre zeppole di San Giuseppe si afflosciano sempre, leggete qui! , Spesso succede perch la pasta choux resta troppo umida o non cuoce abbastanza ma niente panico! , Nel video i trucchi da Zeppole di San Giuseppe Napoletane
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se l impasto delle zeppole e troppo liquido Oggi preparo le zeppole fritte….! Foto 1:l'impasto appare troppo liquido,decido di aggiungere una quantità a caso di farina. Foto 2: inizio a friggere..le prime zeppoline appaiono bruciacchiate,allora riduco la fiamma e continuo