Levure alimentaireLa levure alimentaire est en fait des champignons microscopiques. Aprs rcolte, la levure alimentaire est lave, essore, dshydrate et pasteurise, puis conditionne en poudre ou en flocons. La levure alimentaire est cultive pour son intrt nutritif. Elle contient trs peu de gras ou de sodium, et elle est exempte de sucre, de gluten, de lactose, de soja, dadditifs ou dOGM. La levure alimentaire est riche en thiamine, en riboflavine, en niacine, en acide