Baies de Genièvre - 100gl'origine du Gin, les baies de genivre se caractrisent par des armes puissants, un peu sucrs mais presque brlants, avec un arrire got de pin. Prsentes dans de nombreuses recettes ligeoises et ardennaises, elles s'associent parfaitement tous les gibiers et parfument les sauces au vin rouge ainsi que les daubes, civets ou pot au feu. Elles sont galement trs utilises pour l'assaisonnement des charcuteries, et notamment des terrines. Les baies de genivre