Sel salish fumé au bois d'aulne rouge de WashingtonLa dlicate saveur fume de ce sel et son tonnante couleur gris brun proviennent du schage au feu de bois d'aulne ou de noyer. Rcolt dans les eaux du Pacifique, dans l'tat de Washington, il doit son nom aux tribus indiennes Salish qui le fabriquent depuis des sicles. Son arme incroyablement fum est plus subtil en bouche qu'au nez, et son fort pouvoir salant permet une utilisation modre. Parfait pour assaisonner les viandes et grillades, il reste assez