Brie de Meaux fermier AOP au lait cru 1/4 ±625gLa Compagnie Fermire Benjamin et Edmond de Rothschild perptue depuis le XVIIe sicle la tradition unique du Brie de Meaux fermier, produit au lait cru. Issu du lait de 150 vaches PrimHolstein leves sur le domaine, ce Brie est affin pendant un minimum de quatre semaines et faonn entirement la main. Sa pte jaune paille, dense et crmeuse, lgrement coulante, offre une texture soyeuse et un got dlicat aux notes de noisette. Sa crote fleurie, blanche et